Este profissional será responsável por planejar, coordenar e acompanhar todas as etapas do processo produtivo, garantindo o cumprimento do plano de produção, prazos e metas estabelecidas;
Liderar e desenvolver a equipe de produção, promovendo treinamentos, distribuindo atividades, acompanhando desempenho e incentivando um ambiente de alta performance;
Assegurar a eficiência das linhas de beneficiamento, classificação, polimento, empacotamento e demais processos relacionados à industrialização do feijão;
Monitorar indicadores de desempenho (KPIs) como produtividade, rendimento, perdas, eficiência, qualidade e custos, propondo ações de melhoria contínua;
Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança dos alimentos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), APPCC e demais normas aplicáveis ao setor alimentício;
Atuar em conjunto com as áreas de Manutenção, Qualidade, PCP, Logística e Suprimentos para assegurar a disponibilidade dos recursos necessários e a continuidade da produção;
Identificar oportunidades de otimização de processos, redução de desperdícios, aumento de produtividade e melhoria da eficiência operacional;
Controlar o consumo de matérias-primas, embalagens e insumos, acompanhando o rendimento industrial e garantindo a correta utilização dos recursos;
Garantir o cumprimento das normas de Segurança do Trabalho, Meio Ambiente e procedimentos internos, promovendo uma cultura de prevenção e conformidade;
Elaborar relatórios gerenciais, acompanhar resultados da operação e apresentar planos de ação para o atingimento das metas de produção, qualidade, custos e desempenho operacional.